Yum Yum Mums Filibabba

Smartson Testpilot och Rydbergs bearnaisesåser

2011-02-25T13:00:00.010+01:00

Nu händer det en hel del på Smartson Testpilot.

Den här gången så är det Rydbergs bearnaisesåser som jag har möjlighet att prova.

http://www.youtube.com/watch?v=iy2K8GcCQMY

Här kan du också bli Testpilot för Smartson och få provsmaka Rydbergs bearnaisesåser helt gratis!

Smartson Testpilot och Arla Köket nya gourmet crème fraiche

2011-02-25T12:29:00.006+01:00

Den här gången har jag chansen att provsmaka Arla Köket nya gourmet crème fraiche.

Arla Köket® crème fraiche gourmet
dill, vinäger, svartpeppar

Arla Köket® crème fraiche gourmet-sortimentet är en serie lite lyxigare produkter, där smakerna utvecklas tillsammans med den senaste vinnaren i tävlingen Årets Kock™. Arla Köket crème fraiche gourmet dill, vinäger, svartpeppar är utvecklad tillsammans med Gustav Trägårdh, vinnaren av Årets Kock™ 2010. Gustav tycker att denna smak är typisk för den typen av mat han gillar att bjuda på – fisk och skaldjur – men att den passar väldigt bra även till grönsaker, kyckling och griskött

Klicka här för mer information om Arla Köket crème fraiche gourmet.

http://www.youtube.com/watch?v=FLygCS2pWSU

Låter det här kul?
Vill du också bli testpilot och få testsmaka Arla Köket crème fraiche gourmet helt gratis?

Du är bara ett klick bort för att ha chansen att bli en av oss Smartson Testpiloter

Testpilot för Smartson och Dr. Oetkers Pizza Tradizionale

2011-01-31T15:26:00.012+01:00

http://www.youtube.com/watch?v=duXjBiSglaM

Då var det dags att ta på sig hjälmen och bli testpilot igen... ;P  

Den här gången har jag chans att provsmaka Dr. Oetkers Pizza Tradizionale, 
en stenugnsbakad pizza-som i Italien, 
med en oemotståndligt frasig utsida och samtidigt lätt och luftig på insidan.

Pizzan är framställd av de finaste råvarorna
och har en tunn kant med ojämn mjölad yta.

Pizza Tradizionale från Dr. Oetker
finns i flera olika sorter
och de jag har chans att välja mellan är:

Spinaci

Fräsch och läcker - med späd bladspenat.
Låt kombinationen av späda spenatblad, 
tomatsås, örter och ost smeka dina smaklökar.

Speciale

Föreställ dig en utsökt förening av kryddig salami,
rökt skinka och saftiga champinjoner.
Tillsätt tomatsås, örter och ost
och du får en unik smakupplevelse.

Mozzarella

För alla som älskar klassisk italiensk pizza.
Läcker mozzarella, saftiga körsbärstomater,
len pesto kombinerat med tomatsås och örter –
en enkel smak som förför.

Diavola

För alla som föredrar hetta!
Tradizionale Diavola toppad med smakrik Calabrese Salame,
pepperoni och Edamer sätter garanterat lite krydda på vardagen.

Gå gärna in och kika runt lite på Dr. Oetkers hemsida.   

Här kan du bli testpilot
och få chansen att provsmaka Dr. Oetkers Pizza Tradizionale:
http://smartsontestpilot.se/tradizionale/bli-testpilot

Jalla Jalla

2010-12-13T23:12:00.011+01:00

Förra torsdagen blev jag bjuden på Restaurang Jalla Jalla av en god vän som tack för att jag hjälpte henne att måla om i hennes nya lägenhet.

Restaurang Jalla Jalla ligger i Mi Casa´s gamla lokaler på Vasagatan 32 vid Vasaplatsen (samma byggnad som 7 eleven).

Jalla Jalla serverar prisvärd mat från östra Medelhavet som är en fest för både tunga och öga.
Det första man möts av är en stor bardisk.

Atmosfären och inredningen var varm och mysig.

Dukningen likaså...

Här satt vi och mumsade...
Extra plus för uppvärmt ryggstöd till soffan...

Vi bestämde oss för att beställa in meze att dela på istället för att äta en varsin varmrätt.

Vi beställde in:

*Meze-tallrik
Tzatziki (Yoghurt, vitlök och russin)
Hummus (Kikärtspuré med spenat)
Baba ghanuj (Aubergineröra med sesampasta)

*Tabbouleh
Persiljesallad med tomat, lök, bulgur och citron

*Hallomi Meshue
Grillad getost med honung, basilika och olivolja

*Calamari
Friterade bläskfiskringar med vitlökskräm

*Vitlöksbröd

Prisnivån var mycket prisvärd och vi gick därifrån mycket mätta och belåtna.
Jag kommer absolut att gå dit igen och kan absolut rekommendera stället. :D

Ordlista/länkar:
1.) Jalla
2.) Meze

Bilderna är tagna från Restaurang Jalla Jalla´s hemsida eftersom jag tyvärr glömde kameran hemma.

Provsmakning av gooh´s färdigrätter

2010-12-13T16:55:00.009+01:00

Då har jag äntligen fått tummen ur och masat mig iväg och hämtat ut en förpackning med färdigmat från gooh! med värdechecken jag fick för några dagar sedan
(läs mer om detta i mina blogginlägg Testpilot till gooh och Wohoo! Rabattcheckarna har kommit!).

Tyvärr så fanns det bara tre av elva rätter att välja mellan på Hemköp Nordstan,
så det fick bli Säsongens pannbiff med svampsås och persiljepotatispuré.

Det var bara att slänga sig på första bästa buss och sedan hem och börja testet.

Av med papp-etiketten och skjuts in i ugnen på full effekt max 3 min.

Det skojsiga med gooh är att när maträtten är klar så ger förpackningen ifrån sig ett litet tjutande ljud, som en ballong som släpps på luft ungefär.
Så maträtten var klar redan efter 2 min och 15 sekunder...

Sen så var det bara att hugga in...

Maträtten såg väl inte så där tjusig ut som på bilden ovan. Allt såg helt enkelt...brunt ut.

Lite grönsaker hade gett lite färg och tuggmotstånd och lite lingonsylt skulle höjt betyget lite.

Den var faktiskt riktigt god och jag blev mätt av det som var i förpackningen, men en stor kroppsarbetande karl skulle nog tyckt att det var lite för lite mat, särskilt till det facionabla priset 59,90 kr...

Betyget är dock klart godkänt eftersom maten smakade bättre än vanlig fryst färdigmat, men jag betalar nog inte nästan det tredubbla för det.

Har du dock lite bättre ekonomi än vad jag har så kan jag rekommendera gooh.

Länkar:
gooh.se
Meny
Här hittar du gooh!
Smartson Testpilot
Smartson Testpilot-Om gooh!

Saftiga lussebullar med mandelmassa

2010-12-12T22:06:00.007+01:00

I lördags var jag på en glöggfest hos ett par vänner och då blev vi bjudna på de här otroligt smarriga lussebullarna med fyllning av mandelmassa.

Jag måste bara dela med mig av receptet
(bild och recept är hämtat här).

Saftiga lussebullar med mandelmassa 32 stycken

Ingredienser:

50 gram jäst
100 gram mjukt smör i bitar
5 dl standardmjölk
250 gram kesella 10%
2 gram saffran
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
1 st ägg
17 dl vetemjöl special

Fyllning:

250 gram smör
500 gram mandelmassa
1 dl socker
vaniljsocker

Garnering:

2 st ägg
pärlsocker
flagad mandel

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Smula jästen i en bunke.
Tillsätt mjölken och rör tills jästen löser sig.

Tillsätt kesella, saffran, socker, salt, ägg och de mesta av mjölet.
Arbeta degen tills den blir blank och smidig.

Jäs 1-1½ timme.

Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och kavla ut två stora plattor.
Bred smör på dessa, strö över socker, vaniljsocker och riv över mandelmassa.
Rulla ihop och skär bullar och lägg i formar.

Låt jäsa 30 min.

Pensla med uppvispat ägg och strö på mandel och pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen ca 8-10 min eller tills bullarna fått färg.

Låt svalna och njuuuuuuuuuuut!

Med detta inlägg så vill jag önska alla läsare en trevlig lucia.

Provsmakning på Garant te

2010-12-09T14:19:00.006+01:00

Jag älskar att få gratiserbjudanden och få möjlighet att få testa på saker gratis eftersom jag inte har världens bästa ekonomi.

Jag fick ett SMS från Garant där jag blev erbjuden att testa deras te.
Så jag drog iväg till Hemköp och visade upp SMS:et och fick med mig en förpackning med Rabarber Vanil j hem.

Jag har provsmakat téet naturell, med socker och med honung och jag tycker att det var godast med socker eller honung i.

Förpackningarna är verkligen estetiskt tilltalande och priset mycket prisvärt.

Garant te finns även i smakerna Blended tea, Örtte pepparmynta, Örtte kamomill, Örtte, Rooibos citrongräs & blåklint, Masala Chai, Grönt te citrus, Gamla söder och Earl Grey.

Nästa gång ska jag nog prova Rooibos citrongräs och blåklint samt Gamla söder. : )

Wohoo! Rabattcheckarna har kommit!

2010-12-09T14:02:00.005+01:00

Jag har fått hem rabattcheckarna från Smartson! :D

När jag har varit och handlat Arla Köket smaksatt grädde choklad och jordgubb samt Gooh hämtmat från Operakällaren så återkommer jag med ett inlägg.

Tjingeling! :D

Snapsprovning med Snälleröds ekologiska snapsar

2010-12-07T23:40:00.026+01:00

Ikväll tog jag mig genom ett moddigt Göteborg och mötte ena i Brunnsparken och klev sedan in genom dörrarna till Palace.
Det var dags för ännu en spotting med Spot and Tell och den här gången skulle vi bjudas på Snälleröds ekologiska snapsar och glögg samt ett litet julbord.

Vi bjöds på Snälleröds vita glögg, en KRAV-märkt glögg med ekologiskt odlade druvor och kryddor.
Den innehåller 15% vol alkohol och är sötad med akaciahonung.

För att vara en starkvinsglögg så var den väldigt god. Jag brukar nämligen föredra lättglögg eftersom jag tycker att starkvinsglögg brukar ha för stark smak.

De självklara tillbehören russin och mandel fanns självklart också att tillgå.

Gott och värmande med vit glögg. Mumma! Skål!

Jag och ena minglar.

ena och Snälleröds VD och ägare Eric Berntson samtalar om en gemensam passion, ekologiskt produktion.
Annelie lyssnar i bakgrunden.

Jag hittade en julbock och tyckte att han såg så ensam ut så han fick en liten kram.

Vi fick lite information om företaget av Snälleröds VD och ägare, Eric Berntsson.
Bland annat så fick vi veta att Snälleröds Ångbränneri togs i drift år 1901 av bönder i trakten för att få avkastning för potatis och spannmål. Spillet efter tillverkningen användes som föda till boskap.
1971 stängdes bränneriet men fick nytt liv genom familjen Berntson 1991.

Sedan tog Palace marknadschef Anki över och gav oss lite bakgrundsinformation om huset. Palace-huset har tydligen under åren varit både hem, kontor, bank, samlingspunkt för konstnärer samt restaurang.

Palace nya VD Mikael Skager berättade sedan lite om hans visioner och planer för Palace.

Palace är mån om att behålla den vackra interiören även i framtiden.

Sedan fick vi gå in i det "Gröna rummet" och så här fint dukat var det.

Vid varje plats så stod en förpackning med Snälleröds ekologiska snapsar, fem snapsglas samt en tallrik med löksill, gravad lax med hovmästarsås, julskinka på en klick rödbetssallad, rökt kalkon på en klick potatissallad med kapris, en bit god cheddarost samt en skål med Janssons Frestelse.

Det fanns även ett litet julbord om man ville ha påfyllning.
Lägg märke till kavringen längst till höger.
Den har Erics fru bakat och finns tyvärr inte i handeln, med betoning på tyvärr...
Den var supergod!

Eric Berntson informerade lite mer om Snälleröds sortiment och hans visioner för hans företag. Ekologiska produkter ligger honom varmt om hjärtat och han drog även lite kuriosa om alkoholtillverkning nu och då.

Snälleröds använder sig av traditionella betoder och alla smaker kommer från noggrant utvalda kryddor. De använder inga färdiga aromer och som jag nämnt tidigare så är alla ingredienser ekologiska.

Här kan ni lyssna på Erics tal på Youtube:
http://www.youtube.com/watch?hl=en&v=AYuydtPSQdQ&gl=US
(jag har mörkt hår med hästsvans och sitter närmast Eric längst ut på kanten av bordet)

Då var det dags för snapsarna...

1.) Min favorit var Jungfruns Brännvin. Trots att jag inte gillar koriander så var det en god och fräsch smak och citrussmaken gifte sig bra med koriandern.

2.) Jag gillade även Bokhållarens Akvavit eftersom den inte var så stark i smaken. Smaken av dill och fänkål samt kummin var fint balanserade.

3.) För att vara en beska så slank faktiskt Herr Berntsons Besk ner ganska lätt.

4.) Brännmästarens Akvavit hade en lite för frän ton för min smak.

5.) Mäskdrängens Akvavit smakade ungefär som en blandning av Brännmästarens Akvavit och Bokhållarens Akvavit.

Sniffar på spriten...

Hade faktiskt äran att ha VD Berntson till bordet.

Efter middagen så fick vi gå ner en våning till "herr-rummet"
(vi kvinnor var dock också välkomna...som tur är).

Superdupermysigt rum!

Julmys.

Te och kakor, en perfekt avslutning på en trevlig kväll.
Vi var några stycken som satt kvar en bra stund och pratade om allt mellan himmel och jord.

En av de som stannade kvar var en karismatisk man från norrland som lyfte kvällen med sina intressanta frågor och kvicka kommentarer. När jag kom hem så gick jag in på hans blogg Sveriges gladaste man och lade till hans blogg som Bokmärke direkt.

Han skrev också ett gulligt inlägg där han tipsade om min blogg:
http://ojohan.blogspot.com/2010/12/gillar-ni-god-mat-titta-in-hos-linda.html

För er som är extra intresserad av Snälleröds snaps
så kommer det en mer utförlig beskrivning här:

Snapsar
(från vänster till höger)

Bokhållarens Akvavit 38%
En akvavit med traditionell bas, men med en "modern" och något mildare framtoning.
Lukt/smak:
Anis, fänkål, kummin, vanilj och citrus.
Välbalanserad sötma.
Av citrusen kommer en antydan till en torrhet på slutet.
Passar till:
Krämiga sillinläggningar, kokt och varmrökt lax, syltor och patéer.

Brännmästarens Akvavit 40%
Ljuvlig snaps som Brännmästaren själv älskar. Kryddorna är anis och fänkål på bas av kummin. Den tydliga sherrysmaken tillför en god sötma.
Lukt/smak:
Mjukt välbalanserad, traditionell svensk akvavit. Fyllig smak av kummin, anis och fänkål. Den tydliga sherrysmaken tillför en god sötma, fatlagringskaraktär, en mycket god helhet och avslutning. Lång eftersmak.
Passar till:
Det varma på julbordet, Janssons, julskinka, revbensspjäll, köttbullar, fläsklägg.

Mäskdrängens Akvavit 40%
En klar och ren akvavit med balanserad sötma. Eldig med tydlig kummin- och fänkålsdoft samt en aning dill och citrus. Smaken ger en äkta akvavitkänsla precis som akvavit smakade förr i tiden.
Lukt/smak:
Eldig med starkt inslag av kummin, aning dill och citrus, balanserad sötma. Antydan till aning bittert avslut.
Passar till:
Löksill, ansjovis, starkt lagrad ost, smakstarka maträtter, skaldjur.

Jungfruns Brännvin 38%
Ett brännvin med inspiration från främre orienten med skandinavisk fräschör. I svensk brännvinstradition har man ofta använt sig av exklusiva långväga kryddor och "konserverat" dessa genom blanda dem med brännvin.
Lukt/smak:
Ett mycket runt och harmoniskt brännvin, med en mild men samtidigt varm mångfacetterad kryddton med inslag av viss sötma. Tydligast utkristalliserar sig koriander och en avslutande något torr frisk citrussmak och intryck av en tids fatlagring.
Passar till:
Moderna sillinläggningar, gravad lax, rödbetssallad, skaldjur, fläskrätter.

Herr Berntsons Besk 38%
Ett malörtsbrännvin med mjuk och elegant malörtsbeska och med en trevlig avrundande sötma som balans. Vi använder malört från skånska Norrvidinge, specialodlad av lantbrukaren Per Nordmark.
Lukt/smak:
Tydlig, ren karaktär av malört, aning blommig i karaktären med en tydlig sötma som balans.
Passar till:
Som digestif efter maten eller mellan rätter för matsmältningens skull. Traditionellt var detta supen som serverades besökare som "välkomstdryck", framför allt i de sydligare delarna (ungefär från Mälardalen och söder ut) av Sverige där malörten har en naturlig förekomst.

Vilken är din favoritsnaps?

Smördegsinbakad fläskfilé med vitlöks-créme cheese och potatismos a´ la Linda

2010-11-23T17:54:00.013+01:00

Det här är nog min absoluta favoriträtt, i alla fall när det gäller mat jag lagar själv hemma.
Hoppas att ni också kommer att tycka om den. : )

Slå på ugnen på ca 175-200 grader.
Ta en fläskfilé och putsa den. Salta och peppra med vitlökspeppar.
Bryn den runtom i margarin eller smör i en stekpanna.
Låt filén svalna.
Koka potatis med skalen på. För att det ska gå snabbare så brukar jag dela potatisen i mindre bitar.

Rulla ut smördegen och bred créme cheese med smak av vitlök eller vitlök och örter (typ Créme Bonjour) på smördegen och lägg sedan på fläskfilén. Pensla kanterna med uppvispat ägg och rulla sedan ihop till en rulle och kläm ihop sidorna.
Pensla hela rullen med med det uppvispade ägget.
Ställ längst ner i uppvärmd ugn tills den får fin färg och smördegen blivit spröd, ca 20 minuter.

Yummi!!! :P

Ta en "perstampa", dvs. en potatisstampare och mosa potatisen med skal och allt. Gör den bara inte alltför slät, det ska vara lite bitar kvar för tuggmotstånd.

Värm lite mjölk.

Klicka i några rejäla klickar smör eller margarin (funkar även med bordsmargarin).

Smula över en stor nypa flingsalt eller efter behag.

Krydda med lite vitpeppar.

Tillsätt lite av den varma mjölken.

Rör runt och smaka av. Eventuellt får du tillsätta mer av smör, mjölk, salt och/eller peppar.
Den ska smaka lent och krämigt med ett litet sting av sälta.

Skär upp filén i bitar och servera med potatismoset och en sallad.

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sharonfrukt med mörk päronchoklad och grädde med en touch av vanilj

2010-11-23T17:39:00.004+01:00

En av mina favoritefterrätter som både smakar gott och festligt och som inte innehåller så många ingredienser.

Ingredienser: Sharonfrukt, vispgrädde och mörk choklad med smak av päron.

Ta bort "blasten" och skiva sharonfrukten.
Vispa grädden. Vänd eventuellt ner lite vaniljsocker i grädden.
Riv chokladen.
Lägg upp dekorativt på en tallrik.

Taaa daaaaaaaaa! :D

Jultraditioner med helsvensk EKO-snaps från Snälleröds

2010-11-14T17:53:00.005+01:00

Åååh vad jag längtar till den 7 december!!! :)

Då ska jag gå på en spotting med Spot and Tell och få provsmaka ekologiska snapsar från Snälleröds tillsammans med hemlagad julmat på Restaurang Palace.

De snapsar vi ska få prova är:

- Mäskdrängens Akvavit

- Brännmästaren Akvavit

- Jungfruns Brännvin

- Bokhållarens Akvavit

- Herr Berntsons Besk

Om du är intresserad av att följa med, gå in och anmäl dig här:

http://spotandtell.se/blog/spotting/jultraditioner-med-helsvensk-eko-snaps-fran-snallerods-goteborg/

Men skynda skynda! Det finns endast tjugo platser på det här eventet!

OBS! Man måste vara minst 18 år för att få medverka. OBS!

Testpilot till Gooh

2010-11-13T03:09:00.011+01:00






http://www.youtube.com/watch?v=kELqsrX1LHM


Smartson verkar vara en väldigt bra sida! :)

Jag skrev ju om Arla Köket® smaksatt vispgrädde i förra inlägget
och jag hittade ytterligare en intressant produkt som jag vill bli testpilot för.

Gooh är hämtmat från en av Sveriges finaste restauranger – Operakällaren.

Alla rätter är skapade av Stefano Catenacci och de finns att köpa på över 350 matbutiker.

Stefano Catenacci

Det enda du behöver göra är att välja vad du vill äta, ställa in maten i mikron och vänta på pipet. Tänk att något så gott kan gå så fort!

Gooh står för gott och hälsosamt
Operakällaren utvecklar recepten och smakerna kontinuerligt
Goohkockarna lagar maten i Goohköket i Järna med de bästa råvarorna för säsongen
Goohmetoden bevarar smakerna och näringen i maten
Pipet och Goohmetoden gör att maten blir perfekt tillagad hemma i ditt eget kök

Kika in här för att läsa mer om testprodukten:

http://smartsontestpilot.se/gooh/om-testprodukten/


och här för att anmäla dig som testpilot:

http://smartsontestpilot.se/gooh/bli-testpilot/


Vilken maträtt från Gooh skulle du vilja provsmaka och varför just den?

Testpilot till Arla Köket® smaksatt vispgrädde

2010-11-13T02:07:00.008+01:00

Yeeey!!! Jag har chans att prova på Arla Köket® smaksatt vispgrädde
genom att anmäla mig som testpilot för Smartson!

Produkten som ska testas är alltså vanlig vispgrädde med två smakvarianter,
70-procentig choklad och jordgubbssylt.

Smaksatt vispgrädde fungerar på samma sätt som vanlig vispgrädde
och är ett utmärkt alternativ till glass, vaniljsås eller sylt.

Den fungerar dessutom bra som bas i exempelvis parfait och mousse
eller att avnjutas precis som den är...

Prova jordgubbsgrädden tillsammans med smaker som
rabarber, lime, balsamico, pistage, svarta vinbär, krusbär, vit choklad, mynta, stjärnanis eller lakrits.

Chokladgrädden passar extra bra tillsammans med
kaffe, kardemumma, körsbär, hallon, nötter, mandel, röda vinbär, salt och rom.

Om jag får bli en av testpiloterna så kommer jag nog att prova jordgubbsgrädden
tillsammans med våfflor, lakrits och vit choklad (separat alltså) och
chokladgrädden tillsammans med kardemumma, nötter och mandel och salt. *sluuuurp*

Vill du också prova Arla Köket® smaksatt vispgrädde
så kika in på den här sidan för mer information:

http://smartsontestpilot.se/arla-smaksatt-vispgradde/bli-testpilot/


Vilken sort tror du är godast?

Mumsig sallad

2010-08-20T16:36:00.005+02:00

Här har ni min absoluta favoritsallad!

Jag brukar slänga ner det jag har hemma,
så man kan se den som en
"rensa kylskåpet"-sallad.

Passar också om man vill bjuda hem några vänner på middag
eller ta med i en matlåda ut på en picknick.

Här har jag skrivit de ingredienser som jag föredrar.
Jag skriver inga mått, så ni får själva bestämma hur mycket ni behöver av varje ingrediens.

*Ruccolasallad
*Gurka i bitar
*Cocktailtomater
*Majskorn
*Strimlad rödlök (funkar med gul lök också)
*Dadlar
*Cevapcici (kalla)
*Kokt ägg
*Ostkuber och/eller fetaost
*Röd och/eller gul paprika

Servera med Rhode Island-dressing eller Mangoraja.

Sluuuuuuuurp!!!

Vilken är er favoritsallad?

Är det någon som har en KONCIS stekspade från IKEA?

2010-08-20T16:22:00.003+02:00

Jag var på IKEA för ett tag sedan och tänkte passa på att köpa en KONCIS stekspade.

Men döm om min förvåning och förtvivlan
när jag fick höra att de hade slutat sälja den
och den varken finns på
IKEA Kållered eller IKEA Bäckebol.

Så nu undrar jag om någon av er har en liggandes som ni kan tänka er att göra er av med?

Hemmagjord Risifrutti

2010-08-20T16:10:00.003+02:00

1 st tub färdig risgrynsgröt
1 pkt vispgrädde
2 msk vaniljsocker (helst äkta)

Vispa grädden lagom tjock.
Blanda ner vaniljsockret och rör sedan försiktigt ner risgrynsgröten.

Servera med tex. jordgubbssylt eller apelsinklyftor.

Här hittade jag receptet

Har du något favoritmellanmål?

Chokladsnopp från Belgien

2010-08-20T15:57:00.003+02:00

Kolla vilken fin present jag fick
från en vän som var på semester i Belgien!

Har du fått någon rolig present av någon vän som har haft det där lilla extra?

Ballerina kladdkaka

2010-07-09T01:10:00.011+02:00

När jag ändå håller på att prata om kladdkakor, så kan jag ju nämna min lilla provsmakning av Ballerinas nya smak Kladdkaka.

Som jag skrev i förra inlägget Två smaskiga kladdkakor så är jag inget stort fan av kladdkaka. Därför var jag ganska skeptisk när jag smakade dessa kakor för första gången.

Det blev dock kärlek vid första ögonkastet för daaaaaaaamn vad goda de var!!!

Jag testade både att äta dem naturella och att först doppa dem i mjölk som paketet uppmanar.

Att doppa dem var överskattat.
Då föredrar jag dem hellre naturella med lite mjölk till.

De är nästan för goda! Man blir nästan beroende.

Vågar du smaka?

Vad tycker du om Ballerina kladdkaka?
Och vilken av Göteborgskex´s kakor tycker du bäst om?

Två smaskiga kladdkakor

2010-07-08T20:31:00.008+02:00

Jag fick en förfrågan av en god vän idag om jag hade något smaskigt recept på kladdkaka och jag rotade reda på ett par recept som jag verkligen gillar.

Den ena kladdkakan fick jag lära mig att baka när jag gick en restaurangutbildning för många år sedan och den andra är från min favoritkokbok Familjekokboken från Viktväktarna (som jag nämnt tidigare i inlägget Vacker färgrik festgryta)

Jag är inget stort fan av kladdkakor, men de här två är mina favoriter:

Kladdkaka med smak av apelsin

250 g smör
250 g florsocker
4 ägg
250 g choklad
1 ½ dl vetemjöl
rivet skal från 1 apelsin

Sätt på ugnen på 180 grader.

Kör ihop smör och florsocker.
Tillsätt äggen ett i taget.

Smält chokladen i ett vattenbad och vänd ner i smeten.
Rör försiktigt ner mjöl och rivet apelsinskal.

Smörj och bröa en form (18-20 cm i diameter) och häll ner smeten i formen.

Grädda kakan i mitten av ugnen ca 15-20 min (läste på en hemsida att 18 minuter är den perfekta gräddningstiden för kladdkakor).

Låt svalna och dekorera med apelsinskivor.

Servera med vispad grädde.

Smal kladdkaka med lime 8-10 bitar
(inskickat av Carina Andersson, Trelleborg)

3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
rivet skal av 1 lime
250 g kesella lätt

Garnering: florsocker och limeskivor

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda övriga torra ingredienser i en skål och vänd sedan försiktigt ner detta i äggsmeten med kesella och limeskal.

Häll smeten i en smörad och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min.
Tänk på att den ska vara kladdig i mitten.

Låt svalna och pudra sedan över florsocker samt garnera med limeskivor.
Servera med vispad grädde.

Länkar:

Kladdkakor
Kladdkakan
Laktosfri kladdkaka
"Världens godaste kladdkaka"
Tips när du ska baka kladdkakor

Har du något favoritrecept på kladdkaka?

Cupcakesformar från Cinco Present

2010-07-08T03:30:00.007+02:00

Jag måste tipsa om en butik som jag tycker väldigt mycket om.
Den heter Cinco Present och ligger i Mölndals centrum.

Där kan man hitta allt från tavlor, köksredskap, ljusstakar och ljus, till handväskor, smink, tapeter och lampor m.m.

Jag var där för ett tag sedan och köpte en förpackning bakformar till cupcakes.
Kunde inte motstå de söta formarna, särskilt eftersom de bara kostade 15 kronor för 60 stycken.

De hade även två andra sorter, en med små bananer på och en annan som var mer barninspirerad.

Alltid trevligt bemötande och rent och fräscht.
Jag kan verkligen rekommendera den butiken. : )

Vilken är din favoritinredningsbutik?

Picknick i Kungsparken

2010-07-08T02:57:00.009+02:00

En strålande onsdag vid kl 17 så mötte jag några vänner och bekanta i Kungsparken.

Med mig så hade jag hembakad sockerkaka, jordnötter, Peach Passion-saft och min favoritsmörgås= kyckling, röd pesto, brieost och ruccola på grovt bröd med massor av frön.

Mmmm....smörgås.

Gott gotti gott gott! :P

Njuter av sällskapet och det underbara vädret.

Vilken är din favoritpicknick-ställe?
Vad äter du helst när du har picknick?

Glad midsommar!

2010-07-08T02:19:00.011+02:00

OBS! Bilderna nedan innehåller alkoholhaltiga drycker och bilder som kan anses anspela på sex. OBS!

Midsommarfin.

Matjesill, ost, rädisor, färskpotatis, gräslök, gräddfil och snaps.

SKÅL!

A och K förbereder den grillade fläskfilén. *fniss*

Vad är en midsommar utan färska jordgubbar och vispad grädde?!

Godis är gott!

Hur firade du midsommar?

Mitt favoritfiskrecept 1

2010-06-27T15:21:00.017+02:00

Pangasiusfilé Gurkmeja och nudelwok med Hoisin & garlic sauce 2 port

Den här mumsiga rätten lärde jag mig att laga under min "karriär" som demonstratis i matbutik.

Lättlagat, billigt och ack så gott! : )

Jag passade på att bjuda på det när min vän Anders kom och hälsade på.

Ingredienserna:
*Pangasiusfilé (3-4 filéer för 2 pers)
*Ett paket äggnudlar
*1/2 förpackning wokgrönsaker
*3 påsar Hoisin & garlic sauce
*Salt
*Vitpeppar
*Gurkmeja

Höll nästan på att glömma vetemjölet.

Tina fisken om den är fryst. Lägg i en form eller på en tallrik och torka lätt med hushållspapper. Salta och peppra filéerna och pudra sedan över gurkmeja.

Pudra över mjölet.

Koka nudlarna enligt anvisning. Mina tog ca 3 min.

Häll nudlarna i ett durkslag och häll av vattnet när nudlarna är klara. Häll tillbaka nudlarna i kastrullen.

Fräs på wokgrönsakerna i lite olja tills de är klara.

Häll över Hoisin & garlic sauce-påsarna över wokgrönsakerna.

Värm allt och häll sedan ner över nudlarna...

...och rör om medan du steker fisken i lite olja på låg till medelhög värme. OBS! Akta så att du inte bränner dig. Det kan sprätta rejält av oljan. OBS!

Låt nudelwoken stå i kastrullen under lock på eftervärme tills fisken är klar.

Servera och njut! Mums filibabba!!! :D

Har du något favoritfiskrecept?

Teenage Mutant Ninja Turtles

2010-06-25T00:25:00.006+02:00

Kikade lite på bilderna på min dator och hittade den här bilden från en middag som jag åt 29 april i år så jag tänkte att jag skulle dela med mig av ett leende. : )

Jag var nämligen hos ett par vänner någon dag innan och grillade och fick med mig lite kött hem.

Och när jag satt och skulle äta dessa köttbitar så upptäckte jag att den ena köttbiten såg ut som Teenage Mutant Ninja Turtles... hahaha

Brukade du kolla på Teenage Mutant Ninja Turtles?
Och har du någon gång ätit en maträtt som har sett ut som någon eller något?

Saftig sockerkaka med grädde och sylt

2010-06-24T23:18:00.026+02:00

En kaka man svänger ihop snabbt och lätt och passar både som vardagslyx framför tv:n, efterrätt på finmiddagen eller födelsedagstårtan.

Jag har flera favoritkokböcker i hyllan och en av dem har jag redan nämnt i inlägget Vacker färgrik festgryta.

En annan favorit är Vår kokbok och en av mina favoriter är det här receptet på Saftig sockerkaka.

175 grader
Form ca 1,5 L

50 g margarin eller smör
2 ägg
2 dl socker
1 1/4 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3 tsk vanillinsocker

smör/margarin samt ströbröd till formen

Sätt på ugnen.

Smöra...

...och bröa formen.

Smält fettet.

Vispa ägg...

...och socker...

...pösigt.

Ett tips för att bunken ska stå stadigt när man vispar är att ställa bunken på en fuktig disktrasa. Funkar också med fuktigt hushållspapper.

Tillsätt mjölken...

...och det avsvalnade fettet.

Blanda bakpulver och vanillinsocker med mjölet och rör om.

Rör försiktigt ner mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen...

...till en slät smet.

Häll smeten i formen.

Dunka formen lätt i bänken för att få bort eventuella luftbubblor.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter.

Slicka slickepotten och skålen och njuuuuuuut medan du väntar.

Testa med en provsticka om kakan är klar. Är provstickan ren och utan kladd så är kakan klar.

Låt formen stå upp och ner på ett fat för att svalna ett tag.

Istället för att använda mig av min konstiga elvisp som jag nämnde i inlägget Cupcakes med polkachoklad, så använde jag mig av en väldigt fiffig mackapär där man tillsätter grädden och sen skakar...

...så ta daaa så har man vispad grädde.

Servera med den vispade grädden och jordgubbssylt.

Har du något trevligt recept på vardagslyx?

Vacker färgrik festgryta

2010-06-16T18:22:00.004+02:00

Jag var med i Viktväktarna för många herrans år sedan och köpte på mig en hel del kokböcker under den tiden.

En av mina favoriter är Viktväktarnas Familjekokbok och i den hittade jag ett recept (inskickat av Ingrid Palmqvist i Lidköping), som jag har använt mig av ofta.

Vacker färgrik festgryta 4 port
Förberedelser: 10 min Tillagning: ca 20 min

500 g nötfärs
1 purjolök
1 röd paprika
1 gul paprika
200 g färsk gurka
1 burk champinjoner (hela eller skivade)
1 mellanstor burk ananas (spara spadet)
1 dl vatten
2-3 msk soja
1 msk honung
1 tsk vinäger
1 buljongtärning
klippt persilja

Att samla ingredienserna och att se till att allt är klart är ett bra tillvägagångssätt när man lagar mat. Strimla/hacka paprika och gurka samt purjolök och champinjoner.

Låt ananasen rinna av men ta vara på spadet. Blanda ananasspad och vatten i en kastrull.

Tillsätt soja...

...vinäger...

...honung...

...och buljongtärning.
Låt koka upp och låt sjuda några minuter på svag värme.

Tillsätt smör eller margarin i en stekpanna.

Fräs köttfärs, strimlad purjolök och champinjoner, låt puttra i 5 min.

Häll över vätskan.

Tillsätt paprika, gurka och delad ananas.

Sätt på ett lock och låt puttra ytterligare några minuter. Rör om då och då tills allt tagit smak och är genomvarmt.

Smaka av och strö persilja över.

Till grytan kan man servera potatis eller ris.
Den här gången använde jag mig av jasminris. : )

Smaklig måltid!

Vilken är din favorit-kokbok?

Vill haaa!!!

2010-06-11T16:12:00.013+02:00

Jag satt och kollade igenom några hemsidor och hittade en massa saker som jag vill haaaaaaaa!
Här är ett litet urval:

Tea cupcakes-formar med fat 4-pack

Brödrost Princess

Bricka Mademoiselle 46 cm i diameter

Elektriskt salt-och pepparkvarn Sicuro

Bakform Gift Cakelet pan

Bakform Giant Cupcake

Sodastream Pure Kolsyremaskin

Global Knivset 3 delar

Kitchenaid Svart + Extra skål i glas

Margretheskålen 2 l + 0,75 l Svart

A Piece of cake-Leila Lindholm

Tårtbottendelare

Muffinsplåt för 12 muffins

Kylskåpsmagnet- I should come with a warning label

Kylskåpsmagnet- Anyone who tells you money can’t buy happiness doesn’t know where to shop

Kylskåpsmagnet- Give The Dangerous Bitch Her Chocolate

Kylskåpsmagnet- Save The Earth. It’s our only source of chocolate

Kylskåpsmagnet- Oops! I spent the grocery money on shoes again…

Kylskåpsmagnet- I have so much… and yet I want more!

Kylskåpsmagnet- I child-proofed my house but they still get in

Kylskåpsmagnet- I know. I know. I’m Fucking Fabulous

Kylskåpsmagnet- Damn right I’m good in bed – I can sleep for days

Kökshandduk - Both of us can´t look good at the same time… it´s me or the house

Muffinsformar Oriental 20-pack

Tryffelformar Oriental 50-pack

Nordic Ware Kakform - Star Bundt

Muffinsformar Margareth Leopard 20-pack

Muffinsformar Madeleine Orkidé 20-pack

Muffinsformar Karen Zebra 20-pack

Muffinsformar Elenor 20-pack

Vitlökspress VacuVin

ALESSI - Rivjärn till parmesan, svart

Köksredskap - Combination, svart

Fridge Monkey svart-håller flaskor och burkar på plats i kylen

Dual Soaper

Kakfat Koziol svart

Kakfat Koziol Mini

Glassbollen-gör din egen glass hemma

Retroburkar 3-pack

Hello servetter-raggningsservetter 12-pack

Food Pod-flexibel silikonkokpåse

Förkläde- Queen of Fucking Everything

Vilken är din favoritwebshop?

Länkar till receptbanker, webshoppar och annat skoj

2010-06-10T14:16:00.008+02:00

Fika på Café Sweet Coffeebar

2010-06-09T19:54:00.008+02:00

Har just varit på Café Sweet Coffeebar med en kompis och den smörgås jag beställde där var nog en av de godaste mackorna jag har ätit på ett café.

Kyckling, röd pesto, brieost och ruccola på ett grovt bröd med massor av frön. *slurp*

Själva caféet var mysigt inrett och jag och min kompis satt på övervåningen som var avslappnat inrett med läderstolar, tunga draperier, svarta detaljer och mörkt trä.

Priserna låg på lite över medel, men 55 kr för en sådan god (och stor) macka var verkligen värt varje öre...

Att det dessutom ligger centralt mitt i Brunnsparken på Södra Hamngatan 2 här i Göteborg gör ju inte saken sämre...

Här hittar du mer information om Café Sweet Coffeebar:
Cafékartan.se
Rejta.se
Karta till Café Sweet Coffeebar

Vilket är ditt favoritcafé och varför?

American Pie-pajfrossa vid Råda säteri

2010-06-07T14:03:00.055+02:00

Hejsan!
Här sitter jag och njuter av pajer, sällskap och solen på Kaffestugan vid Råda säteri som ligger utanför Mölnlycke.
Åter igen hade jag turen att få komma med på en av Spot and Tell:s spottings och den här gången var det provsmakning av amerikanska pajer som gällde.
Häng med så ska jag berätta om dagen! : )

Jag åkte dit med buss och efter en liten promenad i solskenet så var jag framme vid Råda säteri.
Där möttes jag av min vän ena och hennes son Lukas.

Kom igen då! Vi vill ju inte komma dit och upptäcka att pajerna är slut.

Vi promenerade uppför allén till...

...Råda säteri och...

...Kaffestugan.

Vi gick in i Kaffestugan...

...och möttes av röd/vit-rutiga dukar, amerikanska flaggor och ett bord fullt med pajer. Ur högtalarna strömmade rock n´roll-musik och stämningen var på topp.

Min absoluta favorit: Peace, Love & Pecans.
Lagom söt och underbar fyllning.

Två andra favoriter:
Feeling blue? Blueberry Peachcobbler...

...och Strawberry Banana & Cream.
God smak på båda och de var inte så söta.

Både Easy Peasy Key lime...

...och Lovely Lemon Meringe hade en syrlig citrussmak och söt maräng. Friskt och gott på sommaren.

Chuck Berry Rhubarb & Strawberry var en intressant kombination.

Oh, oooooey Goooooey var, enligt min mening, den mest fantasifulla.
Kolasås, chokladtryffel, grillade marshmallows.
Jag gillar alla tre smakerna för sig, men tillsammans så var det lite för sött för min smak. Men många hade den som favorit.

The big American Apple. Behöver ingen vidare presentation.

Eventet levde upp till sitt namn- här ska pajfrossas!

Medlemmar från Spot and Tell.

Lukas och ena busar.

Mmmm.... Körsbär! :P

Strålande solsken.

Då är det bra att skydda huvudet.
Jag hittade en hatt.
Min hatt den har tre kanter... *nynnar*

Efter allt det söta så var det gott med en kopp te.

Medan téet drog så passade jag och ena på att kika på lite fina saker som var till salu.

Peek-a-boo.

Underbar dag!

Detta är livet! Jäser efter allt det goda.

Katja och jag njuter av solskenet.

Katja är representant för Spot and Tell och det är Jennie och Tora som har bakat alla underbara pajer.

Stort tack till er alla tre!

Vilken av pajerna tycker du låter godast
och varför valde du just den pajen?

Tapasmys hemma

2010-06-05T15:27:00.007+02:00

Som jag tidigare skrivit i min blogg så var jag på Tapasafton med Ridderheims genom Spot and Tell i tisdags och fick med mig en goodiebag med lite smått och gott.

I går (fredag) så hade jag tänkt bjuda ett par vänner på tapasmys samt cupcakes till efterrätt, men tyvärr så blev det inte av.

Så jag ställde till med eget tapasmys här hemma och här nedanför ser ni resultatet.

*Tapas Plato Pata Negra-Ibérico lomo, Ibérico skinka, Ibérico chorizo, Ibérico ost
*Torta de jamon iberico-Tortillabröd fylld med Ibérico skinka och Ibérico ost
*Guiso con Chorizo-Chorizogryta med paprika och bönor
*Delicias del Mar-Skaldjur i en frisk vinmarinad
*Calamares al Vino-Bläckfiskringar i en vinmarinad
*Pollo Barbacoa-Kyckling i sötstark mango-och chilisås

Jag hittade även en burk Antipasti med grillad kronärtskocka och soltorkade tomater i kylen samt värmde på ett pitabröd och fyllde det med vitlökssmör
(blanda ihop smör med önskad mängd pressad vitlök och smaka av med salt och vitpeppar).

Till det drack jag en fin årgång av Kopparbergs 2,25 % Päroncider... ;P

Och till efterrätt en av mina fina cupcakes med polkachoklad som jag bakade i torsdags.

Vad har du för favorithemmamys?

Jag ska äta paj i stora lass!

2010-06-04T18:31:00.013+02:00

I morgon ska jag på American Pie-Pajfrossa på Råda Säteri genom Spot and Tell.

Jennie och Tora kommer att bjuda på bland annat:

Lemon meringue pie
Strawberry banana cream pie
Key lime pie
American apple pie
Pecan pie
Oooey goooey marshmallow pie
och fler...

Det finns fortfarande platser kvar för de som är intresserad av
att ägna några timmar av lördagseftermiddagen åt att smaska i sig av en buffé bestående av stora, fluffiga, nybakta och härliga pajer!

Det enda du behöver göra är att bli medlem på Spot and Tell (medlemsskapet är gratis)
och sedan anmäla dig till spottingen.

Så vad väntar ni på? In och anmäl er ögonabums vettja! ; )

Vilken paj är din favoritpaj?
(det behöver inte vara
någon av de ovanstående sorterna)

Cupcakes med polkachoklad

2010-06-04T00:09:00.066+02:00

Hallå där!
Idag har ska jag baka cupcakes för första gången.
Jag har lite grundrecept att gå efter, men har tänkt att experimentera lite,
så vi får se hur det går.

Ingredienserna framtagna och uppmätta.

Vispa 2 ägg...

...och 1,5 dl socker pösigt.

Vispa vispa vispa vispa...

...vispa vispa vispa vispa vispa!

Blanda 4 dl vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker,
en nypa salt och 2 tsk bakpulver.

Rör försiktigt ner de torra ingredienserna
tillsammans med ägg-och sockerblandningen.
Vispa inte.
Då kan cupcakesen bli hårda och torra.

Smält 100 g smör och låt svalna lite.

Tillsätt i smeten.

Blanda till en slät smet.

Tillsätt mjölk...

...tills du får en fast och smidig smet.

Ställ ut formar på en plåt...

...och fyll sedan formarna till ca 3/4 med smet.

Jag petade ner några bitar polkachoklad i cupcakesen,
men nu i efterhand så skulle jag ha valt att hacka chokladen och sprinkla över,
alternativt blanda i smeten innan jag hällde ner den i formarna.

Skjuts in i mitten av ugnen i 200 grader!
Storleken på formarna spelar en stor roll
så börja med 10 min och kolla då och då med en provsticka.
I orginalreceptet stod det 10-15 min.

Slicka vispen...

... och skålen och njuuuuuut... Mumma! :P
Man känner sig som barn på nytt!

Bättra på läppstiftet.

Kolla med en provsticka då och då.
När stickan inte är kletig när du
drar ut den så är cupcakesen klara.
Ta ut ur ugnen och låt svalna.

Ingredienserna till frosting/glaze.

Man måste ju kolla kvalitéten på råvarorna... ;P

Häll 1,5 dl vispgrädde i en kastrull.

Tillsätt 2 msk honung.
Jag brukar skrapa ur måttet med baksidan av en tesked för
att få med allt.

En nypa flingsalt.

Låt koka upp under omrörning.

Häll gräddblandningen över
250 g polkachoklad.
Rör till chokladen är helt smält.

Rör ner 1 msk smör...

...och 100 g philadelphiaost.

Åh neeej! Jag misslyckades med frostingen/glazen!

Jag försökte göra en halv sats, men tog ändå vispgrädde enligt receptet,
och all polkachoklad var slut.
Klantiga jag! *skäms*

Ner med vit choklad som får smälta i frostingsmeten på spisen under omrörning.

Sen vispade jag ner florsocker tills frostingen/glazen tjocknade lite.

Efter ett tag ställde jag kastrullen i ett kallt vattenbad och vispade
som om jag hade djävulen efter mig.

Sedan höll jag andan och tummar och tår
(i tanken alltså eftersom jag var tvungen att hålla i skeden också)
medan jag smetade på frostingen/glazen på cupcakesen.

JAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!

Vispa grädde med min fina, men ack så opraktiska elvisp.

Den har fem hastigheter och när man sätter igång den så
börjar den på hastighet 5 och så måste man sänka den så fort som möjligt,
annars så skvätter grädden runt hela köket...

Så går det när man köper något för att det är snyggt.
Fast jag tänkte ju inte på att den var så opraktisk när jag köpte den...

Ner med grädden i spritsen...

och spritsa fina klickar på cupcakesen.

Slutresultatet!

TAAA DAAAAAAAAA!!!!!!!!

När de fått stå till sig ett tag så högg jag in på en cupcake
och hör och häpna:
Den var Yum Yum Mums Filibabba!

Här hittade jag receptet på frosting/glaze.

Vilka är dina favoritcupcakes?

Tapasafton med Ridderheims och Spot and Tell

2010-06-01T22:58:00.043+02:00

Jag öppnade porten till Jerlov Kommunikation AB:s lokaler
och fick det här välkomnandet!
Förväntansfull gick jag uppför trapporna...

...och möttes av den här vackra synen.

Borden var vackert dukade och dekorerade,
och ur högtalarna strömmade det spansk musik för
att höja stämningen.

Reprensentanter från Ridderheims informerade om
deras nya Tapas Take away-koncept.

Jag lyssnade på den intressanta informationen,

medan snålvattnet rann över åsynen av de läckra delikatesserna.

Underbart goda Torta de jamon iberico. 10 poäng av 10 möjliga.
Till höger Tapas plato pata negro och lite annat smått och gott.

En liten samling av allt det goda vi fick provsmaka.

Underbart goda Tapas plato de queso lagrade D.O. ostar och
färdiga tapasbrickan Tapas plato pata negra.

Jag hade bestämt mig för att smaka på ALLT som bjöds utan några fördomar, och den här rätten var nog den som de flesta var misstänksam mot, även jag.
Men jag smakade och OJ! vad god den var!!!
Vad det var?
Anchoas al ajillo, dvs. Ansjovis i vitlöksolja.

Bordet efter vår framfart... ;P hehe

Jag och Annelie.
(Annelies blogg Gott & Blandat)

Spot and Tell´s representant Katja.
(kolla in hennes läckra blogg Kaffekokarkokboken)

Så här glad blev jag när jag fick reda på att vi skulle få goodiebags och vad de innehöll.

Kolla vad jag har fått! :D

Goodiebagen innehöll:
*Tapas Plato Pata Negra
*Torta de jamon iberico
*Guiso con Chorizo
*Delicias del Mar
*Calamares al Vino
*Pollo Barbacoa

Till helgen blir det Yum Yum Mums Filibabba!

Provsmakningsmeny samt betyg och kommentarer:

*Torta de jamon iberico-Tortillabröd fylld med Ibérico skinka och Ibérico ost 10/10
Yum Yum Mums Filibabba!!! En av mina favoriter från ikväll!

*Tapas plato de queso-Lagrade D.O. ostar Roncal (fårost), Manchego (fårost), Idiazabal (rökt fårost), Murcia al vino (getost) 10/10
Underbart goda, särskilt Idiazabal och Murcia al vino som var väldigt smakrika.

*Anchoas al ajillo-Ansjovis i vitlöksolja 9/10
Var mycket misstänksam mot den här rätten men jag blev verkligen glatt överraskad. Jättegod!

*Delicias del mar-Skaldjur i en frisk vinmarinad 9/10
God och frisk smak.

*Pollo Barbacoa-Kyckling i sötstark mango-och chilisås 9/10
Överraskande god.

*Tomates secos al sol-Marinerade lätt soltorkade plommontomater 8/10
Mycket god och med bra konsistens.

*Guiso con chorizo-Chorizogryta med paprika och bönor 8/10
God.

*Tapas plato pato negra-Ibérico lomo, Ibérico skinka, Ibérico chorizo, Ibérico ost 8/10
Trevlig standardtapasbricka. Osten var otroligt god!

*Tortilla de jamón serrano-Potatisomelett med lufttorkad skinka 7/10
För mild smak för mig. Passar absolut till barn.

*Champinoñes al ajillo-Grillade vitlökschampinjoner i en chilisås 7/10
Helt okej, men inget man minns. Skulle nog passa till barn.

*Calamares al vino-Bläckfiskringar i en vinmarinad 7/10
Frisk smak. Eftersmak av vinblad.

*Queso asado a la guindilla-Riven Manchegoost i het salsa 7/10
Annorlunda ostdip. Helt okej.

*Patatas bravas-Potatis i en het chilisås 7/10
Trevligt tillbehör, men tyvärr inget man minns nämnvärt.

*Altramuces-Lupinbönor i en het chili-och limesås 4/10
Är egentligen frön. Ganska stort tuggmotstånd. Trodde först att de skulle ha samma konsistens som bönor och blev negativt överraskad. Såsen var så där.

*Cazuela de alubias-Bönmix i en fyllig BBQ-sås 1/10
Jag brukar gilla bönor, men BBQ-såsen förstörde allt. Ingen favorit.

*Acietunas barbacoa-Oliver i BBQ-sås 1/10
Jag älskar oliver, men det här var tyvärr den största besvikelsen idag. Inte alls gott.
Åter igen så förstör den där BBQ-såsen den goda råvaran.

Hoppas att jag har gjort er nyfiken på Ridderheims nya sortiment.

Så vad väntar ni på?!

Iväg till affären med er, ta eventuellt en sväng förbi Systembolaget
och samla ihop era vänner till en Yum Yum Mums Filibabba-kväll med Ridderheims!

Tapas är ett samlingsnamn för smårätter som härrör från Spanien, men har influenser från hela Medelhavet.Namnet kommer från verbet tapar, som kan översättas med "att täcka", som i att lägga på ett lock.
Läs mer här: http://sv.wikipedia.org/wiki/Tapas_%28matr%C3%A4tt%29

Om du fick välja en sorts tapas att bjuda mig på,
vilken skulle det vara?

Tapasafton ikväll!

2010-06-01T15:32:00.012+02:00

Jag är så glad!!! :D

Ikväll ska jag nämligen på Tapasafton med
Ridderheims genom Spot and Tell.

Jag återkommer senare med en rapport
om hur det var, samt lite bilder.

Under tiden kan ni dregla över allt smaskigt
som Ridderheims har i sitt
TAPAS TAKE AWAY-sortiment

Kommentera gärna vilken Tapas-sort i Ridderheims sortiment
som låter godast!

Puuusss!

Välkomna!

2010-06-01T15:10:00.006+02:00

Hejsan och välkommen till min nya blogg!

Jag har ett stort intresse för matlagning och bakning, och har länge tänkt att jag ska starta upp en blogg där jag kan dela med mig av recept, restaurangbesök och provsmakningsträffar.

Med vänliga hälsningar

Linda.

Är ni nyfikna på vem jag är
och har ni några frågor?
Ställ dem i kommentar-fältet
så ska jag försöka att svara på dem.